PENGGUNAAN HIDROLISAT LIMBAH UDANG SEBAGAI SUMBER ASAM AMINO ESSENSIAL DALAM UPAYA OPTIMALISASI PRODUKSI AYAM PEDAGING

Oleh: Ir. Tintin Kurtini, M.S.
Lembaga Penelitian
Dibuat: 2009-05-08 , dengan 1 file(s).
Keywords: LIMBAH UDANG, ASAM AMINO, AYAM PEDAGANG
Subject: TEKNOLOGI PANGAN
Call Number: 664.52 Kur p c.1

Kesimpulan

(1) Evaluasi nilai gizi hasil pengolahan limbah tepung udang
Hidrolisis limbah tepung udang dengan menggunakan NaOH 3%, H 2O2 5%
dan fermentasi dengan Aspergillus niger ditambahkan dalam ransum sebanyak 5%
memberikan hasil nilai retensi N yang tidak berbeda.
(2) Ujicoba perlakuan pada performans broiler
a. Penambahan limbah tepung udang dalam ransum basal memberikan pengaruh
yang nyata (P<0.01)>

Hubungi kami:

DL Name: Lampung University Library PublisherID: LAPTUNILAPP Organization: Lampung University Contact: Perpustakaan Universitas Lampung Address: Jl.Prof. Dr. Soemantri Brojonegoro No. 1 City: Bandar Lampung Region: Lampung Country: Indonesia Phone: 62-721-706352 Fax: 62-721-706351 Admin Email: dedi[at]unila.ac.id CKO Email: library[at]unila.ac.id

Sumber : http://digilib.unila.ac.id/go.php?id=laptunilapp-gdl-res-2009-irtintinku-1653